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台風の日のおやつ

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台風が名古屋を直撃中。
出かける予定がキャンセルになり、
引きこもりの一日。

こういう日は、料理に限る(私の場合)(^ ^)

朝から小豆をコトコト炊いて、
あんこを作り、
白玉団子を作って
今日のおやつ。
渋ーい緑茶と一緒に。

母と二人でいただきました。

ご馳走さま。

母と食べるおやつは、帰国中の楽しみの一つです。



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by kuniko923 | 2019-07-27 15:53 | Comments(0)
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ただ今、日本に滞在中。
実家のある名古屋は未だに梅雨が明けず、台風が接近中。

今日は、実家のご近所さんから、
夏野菜をたくさんいただきました。

あんまり美味しそうだったので、
さっそく素揚げにして、揚げ浸しを作ってみました。

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仕上げにほんの少し豆板醤を入れて、
キレを出し、白髪ねぎをたっぷりと添えて。

たくさん出来上がったので、
野菜をいただいたご近所さんにおすそ分けしたら、

またお返しに、フキの 煮物を頂きました。

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おかずが一品増えて得した気分。

こういうのっていいですね。

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モロヘイヤもいただいたので、ナムルに。アメリカでは、モロヘイヤって中々食べられないので、嬉しい!

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豆腐とアボカド、トマトのサラダ、ミョウガ添え。
醤油とオリーブオイルで和えるだけだけど、美味しいんですよ〜。

ご馳走さまでした(^ ^)



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by kuniko923 | 2019-07-26 18:41 | Comments(0)

2008年より玄米菜食生活を始めました。アメリカのニュージャージーで手に入る食材を使って、日々おいしい物を研究中。好奇心たっぷりの日常を綴っています。


by kuniko923