寒い日に、ほっこり自然栽培の「黒豆茶」

ちょっとブログをご無沙汰しているうちに、冬になってしまいました〜皆様いかがお過ごしですか？
最近私がハマっているのが、「黒豆茶」です。
頂き物の黒豆茶があんまり美味しかったので、手作りしてみようと、挑戦してみました。
使ったのは、贅沢にも自然栽培のサンボウファームの黒豆
有機肥料さえも使っていない、自然の力で育った貴重品です。
まず一晩浸水させて、水を切り、オーブン100℃で乾燥焼きを３０分します。
その後オーブンを１８０℃に上げて、３０分ほどローストします。
出来上がりを飲んでみたら、ちょっと香ばしさが足りなかったので、コーヒー焙煎と同様に、ヒートガンで１０分ほど焙煎してみました。

コーヒーのように香ばしい香り。

香りが良くって、本当に美味しいんですよ〜〜。普通のお茶のように、熱湯を注ぐだけで美味しい黒豆茶が飲めます。
黒豆茶には、いろんな効能があるんですが、体を温めて、冷えを取る効果があり、冬にはもってこいですね。
これからたくさん仕込んで、冬の間楽しもうと思ってます〜

読んで下さってありがとうございます。また遊びに来て下さいね。

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