８月のおうちカフェは、夏野菜のお寿司〜

今月のおうちカフェのメインは、夏野菜のお寿司。
色がカラフルで、本当にきれい。
お寿司は、日によって違うんですが、上の写真は、
大根の天ぷらポルトベローとアボカド巻きオイスターマッシュルームテンペ巻き、アボカドクリーム添えトマトピカンナッツ味噌ししとうなす赤パプリカ
それぞれに下ごしらえしてあります。

サラダは、これもカラフル。グリルした三色パプリカのサラダ、人参とコーンのドレッシング

とうもろこしの冷製スープ
トウモロコシ、水、塩だけをつかった、シンプルなスープトウモロコシの芯からも、しっかりと出汁を取って甘みとコクがあります。

抹茶のパフェ〜
抹茶のアイスクリームには、ちょっといいお抹茶を使っているので、香りがいいんですよ。抹茶寒天、白玉、フルーツ入り。ごまクッキーは、米粉をオーツを使ったグルテンフリー。
ありがたいことに、とっても好評です。
Instagramやってます。https://www.instagram.com/kunikocafe/
のぞいてみてね。

読んで下さってありがとうございます。また遊びに来て下さいね。

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