手打ち麺で、焼きそば！

焼きそばや食べたーいという家族のリクエストに答えて、
焼きそば麺を手打ちして、（オーガニックの小麦粉で作れるのが嬉しい）
ソース焼きそばを作ってみました。
ラーメン作りで、手打ち麺作りには慣れているものの、焼きそばにすると、べたっとしてしまってイマイチのことが多かったんです。
麺と野菜の炒め方に問題があるなと思っていたら、
たまたまYouTubeのコウケンテツさんの動画を見て、これならば！っとやってみたら、
おいしくできました！


娘用には豚のしゃぶしゃぶ用の肉を入れて、主人と私はイカを入れて。
ごちそうさま！

読んで下さってありがとうございます。また遊びに来て下さいね。

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