きな粉バタークリーム・サンド・クッキー

外出自粛になってからは、1日2食に決めています。
朝食と夕食のみで、昼食抜き。
私も手抜きできるし、大して体を動かすわけではないので、そんなにカロリーを摂取する必要もないですよね。
その代わり、主人と一緒に、お昼頃にお茶の時間をするのが楽しみの一つ。
あー、定年退職した夫婦のようだ。
今回作ったおやつがこれ。

きな粉バタークリーム・サンド・クッキー
ココナッツオイル、きなこ、メープルシロップ、塩を混ぜ合わせて作るきな粉バタークリームは、口の中でふんわりと溶けて、きな粉の香りも良く、とっても美味しいです。

優しい味のおやつです。
明日は何を作ろうかな。

読んで下さってありがとうございます。また遊びに来て下さいね。

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