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夏野菜たーっぷり、いただきます!

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ただ今、日本に滞在中。
実家のある名古屋は未だに梅雨が明けず、台風が接近中。

今日は、実家のご近所さんから、
夏野菜をたくさんいただきました。

あんまり美味しそうだったので、
さっそく素揚げにして、揚げ浸しを作ってみました。

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仕上げにほんの少し豆板醤を入れて、
キレを出し、白髪ねぎをたっぷりと添えて。

たくさん出来上がったので、
野菜をいただいたご近所さんにおすそ分けしたら、

またお返しに、フキの 煮物を頂きました。

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おかずが一品増えて得した気分。

こういうのっていいですね。

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モロヘイヤもいただいたので、ナムルに。アメリカでは、モロヘイヤって中々食べられないので、嬉しい!

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豆腐とアボカド、トマトのサラダ、ミョウガ添え。
醤油とオリーブオイルで和えるだけだけど、美味しいんですよ〜。

ご馳走さまでした(^ ^)



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by kuniko923 | 2019-07-26 18:41 | Comments(0)

2008年より玄米菜食生活を始めました。アメリカのニュージャージーで手に入る食材を使って、日々おいしい物を研究中。好奇心たっぷりの日常を綴っています。


by kuniko923