山椒風味のポップコーン

最近ハマっている、山椒味のポップコーン。
日本に行った時に立ち寄った高山のバーで、出てきたおつまみが
山椒がたっぷりかかったポップコーン。
マスターが、カウンターの中で手際よくポップさせて作ってくれました。
いやー、感動の味でしたね！
また食べたい！というわけで、最近よく作っています。

使う山椒は、飛騨産の山椒。
この山椒、その辺のスーパーで売っているものと比べると、香りが全然違います。
本当に香りがいい。
日本からお取り寄せしちゃいました。
ポップコーンの作り方ーーーーー
材料ポップコーン用のコーンオリーブオイル塩山椒
厚手の鍋に油を少々入れ、コーンをまず3粒だけ入れて蓋をし、中火にかけます。
3粒がポップしたら、取り出し、鍋に新たにコーンを重ならないように入れる。蓋をして中火にかけ、時々鍋をゆすりながらポップさせる。
ポップし終わったら、オリーブオイル、塩を入れて混ぜ、器に盛ってから山椒をかける。

山椒たっぷり。
お酒のおつまみに合いますよ〜〜〜。ワイン、ビール、酒、焼酎何でもござれ〜〜。
さて、今年もあとわずか。大した大掃除はしていないけれど、窓拭きはせっせとしましたよ。


ピカピカ！
窓が綺麗だと、気持ちがいいですね。

読んで下さってありがとうございます。また遊びに来て下さいね。

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