これも食べられるキノコ「ジャイアント・パフボール」

この、プーキーよりも大きな白いキノコ、

Giant Puffball Mushroomというそうです。
近くの林で見つけました。
本当に大きい！！
これは美味しいキノコだと聞いていたので、採って帰ってきました。
白いキノコは猛毒のものが多いんですが、このパフボールは、他のキノコとの違いがわかりやすいんですよ。

半分に割ってみると、きのこ特有のヒダや軸が無いんです。
均一にフワッフワの状態
このフワフワ感、まるでシフォンケーキのようですよ。

オリーブオイルで焼いてみました。

食感は、ふわふわのはんぺんのよう。きのこの味は淡白です。いろんな味付けで楽しめそう〜。とにかく、食感が楽しい〜〜。
パフボールは、アメリカでも食べる人が結構いるようで、動画がたくさんアップされていましたよ。こちら

今年は雨が多いので、きのこがたくさん生えていて、お散歩や山歩きの楽しみが増えてます〜。

読んで下さってありがとうございます。また遊びに来て下さいね。

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