これも食べられるキノコ「ジャイアント・パフボール」

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この、プーキーよりも大きな白いキノコ、

Giant Puffball Mushroom
というそうです。

近くの林で見つけました。
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本当に大きい!!

これは美味しいキノコだと聞いていたので、
採って帰ってきました。

白いキノコは猛毒のものが多いんですが、
このパフボールは、他のキノコとの違いがわかりやすいんですよ。

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半分に割ってみると、きのこ特有のヒダや軸が無いんです。

均一にフワッフワの状態

このフワフワ感、まるでシフォンケーキのようですよ。

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オリーブオイルで焼いてみました。

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食感は、ふわふわのはんぺんのよう。
きのこの味は淡白です。
いろんな味付けで楽しめそう〜。
とにかく、食感が楽しい〜〜。

パフボールは、アメリカでも食べる人が結構いるようで、
動画がたくさんアップされていましたよ。
こちら

今年は雨が多いので、きのこがたくさん生えていて、
お散歩や山歩きの楽しみが増えてます〜。



読んで下さってありがとうございます。また遊びに来て下さいね。

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by kuniko923 | 2018-10-05 10:44 | Comments(0)

2008年より玄米菜食生活を始めました。アメリカのニュージャージーで手に入る食材を使って、日々おいしい物を研究中。好奇心たっぷりの日常を綴っています。


by kuniko923