冷んやり、ヴィーガンのモカアイス

７月のおうちカフェのデザートはモカアイスクリームもちろん乳製品、卵は使っていません。
材料に使ったコーヒーは、ハイチ産の豆を自家焙煎したものです。
カシューナッツ、ココナッツミルク、ココナッツオイルをベースにし、脂肪分は少なめですがコクがあっておいしいです。
自分で作るアイスの中でもベスト３に入るかな。
お時間のある方、アイス食べに来てくださいね〜（＾＾）

さて、うちの小さな畑のキュウリ、鹿にザックリと食べられました。
二年前に自家採種した種だったので、発芽率が悪くて、上手く育ったのは、二本だけでした。
それでも順調に育ってくれていたのに、葉っぱと茎をペロリと食べられました、、。実を食べて、葉っぱを残してくれたらまだいいんですけどね。葉っぱが好物のようです。葉っぱがなくては、もう育ちません、、。
鹿が入れない頑丈なフェンスを作るしかないですね、、。
ミニさん、鹿も追っ払ってくれる？畑の中でシマリスをハンティング中のミニさん。

読んで下さってありがとうございます。また遊びに来て下さいね。

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