甘麹とココナッツミルク、ショウガのアイスクリームを作ってみた。

甘麹とココナッツミルク、生姜のアイスクリームを作ってみました。
甘味料は甘麹だけ。
甘いのに、食べた後に口の中がべたつかない、さっぱりしてるのに、コクがあるアイスクリームです。
材料は、甘麹、ココナッツミルク、ココナッツオイル、生姜の絞り汁、塩
ミキサーでガーッと混ぜて、容器に入れて冷凍庫で冷やすだけ。
ココナッツとショウガの組み合わせが大好きなんです。
甘麹がメインのアイスクリームは冷凍しても硬くなりすぎず、途中でかき混ぜる必要なし。
お手軽です。

さて、この間の独立記念日は、賑やかにBBQパーティでした。
食べて飲んで喋って、お腹いっぱい〜。

お誕生日ガールお二人のために、桃のタルトを用意しましたよ。
猛暑の独立記念日を過ぎ、ニュージャージーは夏真っ只中。８月の半ばには涼しくなってくるので、今のうちに暑さを楽しんでします〜〜。

読んで下さってありがとうございます。また遊びに来て下さいね。

にほんブログ村

ライフスタイルランキング

⇧クリックして下さると嬉しいです。