ちょっとジャンクな「ポテトとコーンのコロッケ」

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子供に人気の
ポテトとコーンのコロッケ
お肉やコンソメパウダーを使わないと、
今ひとつコクが出ないんですが、

今回はこれを使ってみました。

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トレジョで見つけた、バーベキュー用のシーズニング。

材料に添加物は使っていません。

隠し味のコーヒーがいい仕事をしています。
(あまりコーヒーの味は感じません)

茹でて潰したジャガイモ、炒めた玉ねぎ、茹でてバラしたコーンを合わせ、
塩、胡椒、このシーズニングで味付けます。

シーズニングに入っている、ガーリックパウダーやスモークド・パプリカで
ちょっとジャンクな味になります。

衣をつける卵のかわりに、山芋のすりおろしを水で薄めたものを使いました。

ヴィーガンでも美味しいコロッケの出来上がり!!





読んで下さってありがとうございます。また遊びに来て下さいね。
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by kuniko923 | 2018-06-26 01:15 | Comments(0)

2008年より玄米菜食生活を始めました。アメリカのニュージャージーで手に入る食材を使って、日々おいしい物を研究中。好奇心たっぷりの日常を綴っています。


by kuniko923