ちょっとジャンクな「ポテトとコーンのコロッケ」

子供に人気のポテトとコーンのコロッケお肉やコンソメパウダーを使わないと、
今ひとつコクが出ないんですが、
今回はこれを使ってみました。

トレジョで見つけた、バーベキュー用のシーズニング。
材料に添加物は使っていません。
隠し味のコーヒーがいい仕事をしています。（あまりコーヒーの味は感じません）
茹でて潰したジャガイモ、炒めた玉ねぎ、茹でてバラしたコーンを合わせ、塩、胡椒、このシーズニングで味付けます。
シーズニングに入っている、ガーリックパウダーやスモークド・パプリカでちょっとジャンクな味になります。
衣をつける卵のかわりに、山芋のすりおろしを水で薄めたものを使いました。
ヴィーガンでも美味しいコロッケの出来上がり！！

読んで下さってありがとうございます。また遊びに来て下さいね。

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