フキの混ぜごはん

b0271640_10043664.jpg

庭に生えているフキと、油揚げの混ぜご飯を作ってみました。

b0271640_10050925.jpg

2〜3分茹でて、水にさらしてから筋を取り、
刻んでから
出汁でさっと煮たものを
炊きたてのご飯に混ぜ込みます。

油揚げはオーブントースターで炙ってから
醤油を塗って、刻み、フキと一緒に混ぜ込みます。

炊いたご飯に混ぜるだけなので、ふきの食感が残り、香りもとってもいい。

おいしくいただきました。
ごちそうさま(^^)

b0271640_10042812.jpg

さて、今週のハイキングは、
Silver Mine Lake~Black Mt.

先週よりも緑が濃くなり、木漏れ日も美しい。

b0271640_10042553.jpg

キラキラ光る湖の周りを通って、
湖の向こうに言える山の上まで登ります。

b0271640_10052838.jpg

山の上に登った景色はこんな感じ。

湖が見えるでしょ?

b0271640_10060804.jpg

これはブルーベリーの花。
あと2ヶ月もしたら、おいしいワイルドブルーベリーが
いっぱい実ります〜〜。
楽しみ!



読んで下さってありがとうございます。また遊びに来て下さいね。
[PR]
by kuniko923 | 2018-05-22 10:28 | Comments(0)

2008年より玄米菜食生活を始めました。アメリカのニュージャージーで手に入る食材を使って、日々おいしい物を研究中。好奇心たっぷりの日常を綴っています。


by kuniko923