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秋限定!かぼちゃのコロッケ

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今月のおうちカフェメニューの、「かぼちゃのコロッケ」

すごくおいしいかぼちゃが手に入ったので、かぼちゃの風味を生かしたコロッケを試行錯誤して、ようやくこれにたどり着きました。

なかなか、これはと思うコロッケができなくて、何日か頭をひねって考えていたんですが、
ふと、頭に思い浮かんだんですよ。

砕いたピカンナッツにスモークフレーバーをつけて、中に入れて見たらどうだろうって。

これがおいしくって、びっくり。

豆乳アイオリソースがまた良く合うんですよ。

好評です!


読んで下さってありがとうございます。また遊びに来て下さいね。

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by kuniko923 | 2017-10-12 11:25 | Comments(0)

2008年より玄米菜食生活を始めました。アメリカのニュージャージーで手に入る食材を使って、日々おいしい物を研究中。好奇心たっぷりの日常を綴っています。


by kuniko923