自然栽培の畑で農業体験!



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マサチューセッツにある、自然農法の畑「サンボウ5ファーム」
に2泊3日で農業体験に行ってきました。
これで2回目。

「サンボウ5ファーム」では、農薬はもちろん、有機肥料も一切使わず、水さえほとんどまかず、
自然の恵みを活かして美味しいお野菜を作っています。

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大根は美しく、本当に美味しい。

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これは、収穫した枝豆。
手作業で葉っぱを外し、ゴムで止めて洗って出荷の準備も手伝いました。

おしゃべりしながらの手作業もまた楽しい。
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おやつにいただいた、手作りのアップルパイ。
地元のリンゴと小麦を使った絶品でした。
農作業の合間のおやつというのは、格別ですよ〜。

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秋なすがたくさん実っていました。一晩で成長した部分が白い筋のように見えます。
子供のように成長が楽しみ。

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ラズベリーも摘みましたよ。
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立派な株。
今年の株はとてもキメが細かくて、甘みがあるそうです。

肥料を使わないとうまく野菜ができるわけがないという固定観念は、
全く嘘であるとここで証明されていますね。

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ここの土を触っているとエネルギーをもらえる気がしました。

貴重な体験をさせていただきました。







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by kuniko923 | 2017-09-18 08:41 | 体験記 | Comments(0)

2008年より玄米菜食生活を始めました。アメリカのニュージャージーで手に入る食材を使って、日々おいしい物を研究中。好奇心たっぷりの日常を綴っています。


by kuniko923