温野菜と甘酒ドレッシング

冬のサラダには、生のお野菜よりも火を通したお野菜の方が美味しく感じます。
ヤムポテト、ブロッコリー、人参、いんげんの塩蒸しとビーツのオーブンローストを甘酒を使ったドレッシングでいただきます。　熟成バルサミコでアクセントをつけてみました。

今月のおうちカフェでお出ししていますよ〜〜。

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