夏の名残野菜の手まり寿司

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今月のおうちカフェでお出ししている、「夏の名残野菜の手まり寿司」

見た目も可愛らしく、色鮮やかです〜。
シャリは、玄米ご飯に母の作った梅酢を混ぜただけで、甘みを加えないんですが、野菜のお寿司にはよく合います。

揚げなすの酢醤油マリネ
椎茸の塩焼き
パプリカのバルサミコ・マリネ
パセリとアボカドの軍艦
ズッキーニのぬか漬け
トマトのマリネ
くるみと味噌
生姜の甘酢漬け(母の手作り)

夏野菜を使うと、色鮮やかになりますよね。
見た目も、味もバッチリですよ〜。


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by kuniko923 | 2016-09-14 10:31 | Comments(0)

2008年より玄米菜食生活を始めました。アメリカのニュージャージーで手に入る食材を使って、日々おいしい物を研究中。好奇心たっぷりの日常を綴っています。


by kuniko923