香りがいい〜、桃のサラダ

今が旬の、桃やネクタリンを使った、サラダです。
今月のおうちカフェに登場していますよ〜〜。

オーガニックのネクタリンを皮ごと使って作ったドレッシングは、本当に美味しい。
美味しいネクタリンを使えば、油と酢と甘み少々を加えるだけで、出来ちゃうドレッシングなんですよ。

でもね、桃やネクタリンは、お店に並んでいるときはまだ固いものが多いじゃないですか。
室温で３〜４日置いて、熟させるんですが、熟して食べてみて、あまり美味しくないことがしばしばあるんですよね。
なので、いろんな種類の桃をいろんなお店で買って、試さなくちゃいけなくて、桃を使ったお料理は本当に気を使います。

今回は美味しい桃とネクタリンが手に入って良かった（＾＾）

さてさて、増築工事中の家も、大分さまになってきました。
あともう一息！



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