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夏野菜のベジハンバーグ、サルサソース

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今月のおうちカフェでお出ししている「夏野菜のベジ’ハンバーグ、サルサソース」

ナスやパプリカ、ブラックビーンがたっぷりと入っています。
つなぎに、小さく切ったお餅を入れてみました。これがねー、いい感じにもちっとして、食感が楽しめるんですよ〜。

夏らしい「サルサソース」が合います〜。

付け合わせのポテトサラダには、山椒の実の佃煮をトッピング。
いいアクセントになっています。

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さて、プーキーとミニさん、毎日一緒にお散歩しています。
ミニ(猫)はお散歩の時間になると、家の外で散歩に行こう〜って待っているんですよ。賢すぎ。
一緒にお散歩している姿は、微笑ましくて、近所でも有名です。

お散歩が気持ちのいい季節。
楽しんでます〜。


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by kuniko923 | 2016-06-18 10:53 | 野菜料理 | Comments(0)

2008年より玄米菜食生活を始めました。アメリカのニュージャージーで手に入る食材を使って、日々おいしい物を研究中。好奇心たっぷりの日常を綴っています。


by kuniko923