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キヌア入り酒粕汁

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今週はこのあたりも冬らしく、寒い日が続いています。
ようやく冬らしくなったか、という感じですが、春が待ち遠しいです〜。

冷蔵庫の残り物を適当に入れて、酒粕汁を作ってみました。
炊いたキヌアも入れて、味とボリュームアップ。
仕上げに酒粕と味噌を2対1の割合で入れて、すぐに火を止め、ちょっとアルコールが残っているくらいが好きです♡
悶絶もののおいしさでした。

あ〜お腹があたたまった。

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プーキーとミニさんも仲良く暖まっております。


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by kuniko923 | 2016-01-21 10:15 | スープ | Comments(0)

2008年より玄米菜食生活を始めました。アメリカのニュージャージーで手に入る食材を使って、日々おいしい物を研究中。好奇心たっぷりの日常を綴っています。


by kuniko923