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今夜はタコス

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グルテンフリー生活続行中。

娘の体調不良がきっかけで、始めてみたんですが、娘にはすぐに効果が現れました。

日中の眠気、疲労感、低血糖が明らかに改善。
時々あった吐き気も無くなりました。

もう少し続けて、その後グルテンの物を食べてみて、変化があるかどうか試してみる予定です。

私もいっしょにグルテンフリー生活をしているんですが、私自身に変化があったかというと、あまり変化無しです。
元々体調が悪くないので、当然か、、。
ただ、小麦粉を使ったお菓子や、パンは食べ過ぎる事が多いですが、そういうことがなくなりました。その分、胃が楽です(^^)

今夜はタコスです。
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Trader Joe'sのタコスの皮。原材料はホワイトコーンと水とライムのみ。
なかなかここまでシンプルな材料の、添加物を使っていないタコスの皮は売っていないんですよ。

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娘用には蛸のガーリック炒めを入れた、タコのタコス。

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私は豆腐で作ったひき肉もどきを入れたタコス。

おいしくいただきました。
ごちそうさま。



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by kuniko923 | 2015-12-13 09:32 | グルテンフリー | Comments(0)

2008年より玄米菜食生活を始めました。アメリカのニュージャージーで手に入る食材を使って、日々おいしい物を研究中。好奇心たっぷりの日常を綴っています。


by kuniko923