2015年 09月 09日
どぶろくを作りました〜。
「ん?甘酒と言えば麹、麹と言えば、どぶろく?」
お〜、そういえば忘れていました。以前はよく作っていましたが、最近ご無沙汰でした。
仕込んだ麹がたくさんあるので、さっそく作ってみました。
この季節は、常温で4日で完成です。一日一度かき混ぜて、ただ静かに置いておくだけです。
すごく濃厚な味。
乳酸菌を入れなかったので、酸味が少なく、飲みやすい味です。
飲み友達といただきました〜。
麹も自分で作っているので、めちゃくちゃコストパフォーマンスが高いです!
読んで下さってありがとうございます。
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