抹茶のスポンジケーキ

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抹茶のスポンジケーキにあずきを挟んでみました。

フラックスシードを使ったスポンジ生地は、ふわっふわ!

フラックスシードを粉にしたものを豆乳に入れて、20分程置いておくと、ドロリとしてくるんですよ。それを卵代わりに使って焼き上げます。
オメガ3も摂取出来て、一石二鳥。

日曜日の午後のおやつに、パクパク食べてしまいました。
ごちそうさま

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カーテンの陰から外を眺めるミニさん。
今日は、この春初めてハンティングをしてきました。
シマリスとネズミを生け捕りし、家の中で遊ぼうとしていたよう。
家の中に入る前に、うっかり逃がしてしまったみたいです。
あ〜良かった、、、(- - :)

家の中に入り込んだ小動物を捕獲するのは大変なんだから、、、。


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by kuniko923 | 2015-04-20 11:33 | お菓子 | Comments(0)

2008年より玄米菜食生活を始めました。アメリカのニュージャージーで手に入る食材を使って、日々おいしい物を研究中。好奇心たっぷりの日常を綴っています。


by kuniko923