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ちょっとお高いバルサミコ

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CHEF CENTRALで味見をしたら、あまりにもおいしくて衝動買いしてしまった、バルサミコ酢。Roland Diamond Balsamic Vinegar

トロリとして、香りがよく、甘みが強い贅沢な味。

醗酵の段階でレッドオークの樽からクルミの樽、マルベリー(桑)の樽と移し替えて熟成させ、風味を良くしているそうです。

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サラダにきれいに模様が描けるくらい、トロミがあるんですよ。
なんだか美しい〜。

フルーツやアイスクリームにかけてもおいしいそうですよ。
色々と試してみたい〜。

おまけ
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おすましミニ


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by kuniko923 | 2015-03-02 11:28 | おすすめ品 | Comments(0)

2008年より玄米菜食生活を始めました。アメリカのニュージャージーで手に入る食材を使って、日々おいしい物を研究中。好奇心たっぷりの日常を綴っています。


by kuniko923