今度は生チョコ〜。

ココナッツオイルを使って今度は生チョコを作ってみました。
ふんわりと柔らかく滑らかに口の中で溶けて、おいし〜。
乳製品を使わなくても、生チョコは出来るんですよ。
癖になる味です
今度のお料理クラスで、作り方を紹介しちゃいます。

日本に行ったときにいただいた、炒り玄米の玄米粉。
いったい何に使ったらいいんだろうと考えていました。
思いついたのが、ドミグラスソースやカレールウ。
ふつうはドミグラスソースやカレールウを作る時に、小麦粉を茶色くなるまでじっくりと炒めますよね。
この煎り玄米粉を使えば、炒る必要なしでさっとドミグラスソースができちゃいました。
しかもおいしい。
ドミグラスソースで作った、ブラウンシチュー。
こくウマでしたよ。




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