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おからの白玉団子

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VitaMixを使って、豆乳を作ってみました。

その時に出来上がった「おから」がすごくキメが細かいくて、なめらかなんですよ。
さすがVitaMixの撹拌力。

そのおからを使って、白玉団子を作ってみました。

材料
おからーー大さじ3
タピオカ粉ーーー大さじ3
水ーーー大さじ1と1/2
塩ーーーひとつまみ

材料を良く混ぜ合わせ、耳たぶくらいの固さになったら、丸めて平たくし、3分程茹でる。
冷水に取り、出来上がり。

写真は、あんこと合わせました。

プルン、ツルリンとした食感がいい感じ。
おいしくいただきました。

おまけ
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「明日から大雪だって?外に出られないじゃない、、。」



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by kuniko923 | 2015-01-26 12:14 | お菓子 | Comments(0)

2008年より玄米菜食生活を始めました。アメリカのニュージャージーで手に入る食材を使って、日々おいしい物を研究中。好奇心たっぷりの日常を綴っています。


by kuniko923