甘さ控えめ、ココナッツミルク入りぜんざい

甘さ控えめのぜんざいを作ってみました。

でも、甘さを抑えると、味が物足りないでしょ。
それで、ココナッツミルクとショウガの絞り汁を入れてコクを出してみました。

甘さ控えめなのに、まったりとしてキレのいい味。
おいしい〜。
くせになりそうです。

「午後のココナッツミルクぜんざい」

昔は甘いぜんざいを鍋一杯一人で食べちゃったこともあるのにね。今は甘すぎるものが食べられなくなってしまいました。（作るのは大好きなんですけどね）
アメリカのスイーツの甘さは、ありえないですよ、、。


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