黒豆の煮汁で黒豆チャイ

毎年おせちには、丹波の黒豆煮を作ります。

おせちの中でもこれだけは、パクパク食べてくれるんですよ。

そして、残った煮汁で暖まる飲み物を作ってみました。
その名も、黒豆チャイ

作り方
黒豆の煮汁、水、ショウガの千切り、シナモンスティック、クローブを鍋に入れて強火にかけます。
沸騰したら、弱火にして５分ほど煮出してから漉して出来上がり。

甘さは、黒豆の煮汁の量を調整して好みの甘さにして下さいね。
私は甘さ控えめで、ショウガたっぷりがお気に入り。

寒い日に暖まる飲み物です。


読んで下さってありがとうございます。
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