プライベートカフェをしました。

今回のプライベートカフェでは、初めて来て下さった方がたくさん。
ちょっとドキドキでした。

上の写真は、オーブンでローストしたビーツとカボチャのサラダ。
ビーツは、スライスしてからオリーブオイルと塩をまぶし、オーブンでローストしました。水分が抜けて味が濃くなります。

バターナッツスクワッシュのスープ。

玄米のお寿司。（パイナップル巻き、大根の漬け物巻き、ガーリック・ポルトベロ巻き、ピカンナッツ味噌巻き、テンペベーコン巻きアボカドクリーム添え。）

人参のリンゴソース和え。

栗のタルト。栗の甘露煮とアーモンドクリームをたっぷりと流し込んで焼き上げました。濃厚な味。

来ていただいた方々、ありがとうございました。


読んで下さってありがとうございます。
また遊びに来て下さいね。

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