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プライベートカフェをしました。

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今回のプライベートカフェでは、初めて来て下さった方がたくさん。
ちょっとドキドキでした。

上の写真は、オーブンでローストしたビーツとカボチャのサラダ。
ビーツは、スライスしてからオリーブオイルと塩をまぶし、オーブンでローストしました。水分が抜けて味が濃くなります。

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バターナッツスクワッシュのスープ。

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玄米のお寿司。(パイナップル巻き、大根の漬け物巻き、ガーリック・ポルトベロ巻き、ピカンナッツ味噌巻き、テンペベーコン巻きアボカドクリーム添え。)

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人参のリンゴソース和え。

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栗のタルト。栗の甘露煮とアーモンドクリームをたっぷりと流し込んで焼き上げました。濃厚な味。

来ていただいた方々、ありがとうございました。


読んで下さってありがとうございます。
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by kuniko923 | 2014-11-26 12:20 | おうちカフェ | Comments(0)

2008年より玄米菜食生活を始めました。アメリカのニュージャージーで手に入る食材を使って、日々おいしい物を研究中。好奇心たっぷりの日常を綴っています。


by kuniko923