リンゴ狩りに行って来ました。

今年も恒例のリンゴ狩りに行って来ました。
娘は２歳の時から毎年一緒に行っていたんですが、今年はとうとうつまらないから行かないと断られてしまいました、、。
ちょっと寂しい母。

で、友人とでかけてきました〜。
大人リンゴ狩りもいいものです。
何と言っても、紅葉が美しかったです。

でも肝心のリンゴは、冷夏のせいもあってか、ほとんどが味が薄くてイマイチ。
いつもの半分くらいしか、採ってきませんでした。

変わりに、かわいい野草を見つけて、採ってきました。
自然の花というのは可憐でいいですね。

採ってきたリンゴは、さっそくアップルソースとリンゴのコンポートにしました。


アップルソースは、厚手の鍋に皮をむいたリンゴを入れて、蓋をし、オーブンで２時間程焼くと、自然にドロドロになって、出来上がります。すごーく味が濃いですよ。

作ったアップルソースとリンゴのコンポートを使って作ったリンゴのスクエアケーキ。秋の味です。

ごちそうさまでした。



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