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栗かぼちゃ

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アメリカ産の栗かぼちゃが出回り始めましたね。
このオレンジ色のカボチャ、ハロウイーンのカボチャとは違いますよ。
形はえびすカボチャ。
ねっとりとして、甘味が強かったです。
お菓子を作るにはぴったりですね〜。

まだ時差ぼけで、お菓子を作る気力はありませんが、、、。

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お疲れぎみの主人に、小豆カボチャを作りました。
塩だけの味付けなのに、自然の甘味と旨味ががたっぷり!
疲れがたまって、腎臓が弱っている時に食べるといいそうですね。
私もパクパク食べています。

残ったかぼちゃで、かぼちゃのプリンを作りたいんだけどな〜。
いつになることやら。



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by kuniko923 | 2014-08-23 14:32 | 野菜料理 | Comments(0)

2008年より玄米菜食生活を始めました。アメリカのニュージャージーで手に入る食材を使って、日々おいしい物を研究中。好奇心たっぷりの日常を綴っています。


by kuniko923