ローフード生活５日目

ローフード生活５日目。
朝のスムージーは、ピーチとチアシード、ゴジベリー。ピーチをいっぱい買って来たので毎日登場です。

スプラウトを作ってみました。小さじ１／２程の種から４日でこんなに増えましたよ。
シャキシャキ感が、買ったものとは全然違ってびっくり。
おいしいです。
これを食べたら、お店ののスプラウトは買えないな〜。スプラウトを入れて作ったサンドイッチ。
まとめて作ったローブレッドが役に立っています。

ロー巻き寿司。ごはん変わりに、天日干ししたカリフラワー、ズッキーニを使っています。天日干ししたことで、水っぽさがなくなり、味も濃くなりました。
主人も食べましたが、おいしいと太鼓判を頂きました。

さて、気温と湿度の高いこの時期、上手にできるのが「麹」真っ白でフワフワの玄米麹が出来上がりました。
ここまでフワフワになってくるれると、嬉しいです！

これを使って、塩麹と甘麹を仕込み、それからどぶろくも仕込み中。ブクブクと発酵中です。常温で部屋に置いておくだけで出来上がるのが嬉しいです。









読んで下さってありがとうございます。
また遊びに来て下さいね。

にほんブログ村

にほんブログ村
⇧クリックして下さると嬉しいです。