カナダ産のエノキ

韓国系スーパーで、カナダ産のエノキを買ってみました。

今まで買っていたエノキが実は韓国産というのに気がついて、（↑韓国産）できればローカルの物がいいなと思っていたんです。

ちゃんと真空パックになっていて、根元までフレッシュ、
ベタついた感じがありませんでした。
味もおいしかったんですよ。

きのこ類が嫌いな娘もエノキなら食べるので、うちではエノキの消費量が多いのです。
また買ってきましょう。

エノキとセロリ、豆腐のパスタを作ってみました。

エノキ、セロリの薄切り、水切りして崩した豆腐をフライパンでオリーブオイルと共に良く炒め、パスタと和えて、醤油、塩、胡椒、ガーリックパウダーで味付け。
ぱっと作れて、おいしいかったですよ。




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