２月のおうちカフェをしました。

今月のおうちカフェは、体を温めてくれる根菜たっぷり。
コクのある豆のシチューも、冬ならでは。

ビーツ、セロリルーツ、人参のローストのサラダ、甘酒ドレッシング。

キドニービーンのブラウンシチュー。時間をかけて作ったドミグラスソースでコクを出しました。

長ネギと里芋の酒粕ソースグラタン。自家製どぶろくを作った時にできる酒粕をつかいました。まったりとチーズのような味。

焼きカブの胡桃和え。蕪をじっくりと焼いて、胡桃ソースで和えました。

焼きたてのパンと一緒に。

デザートは、バレンタインデーにちなんで、チョコレートムースケーキ。ラム酒の香りのする大人の味。

今月も来て下さった方々、ありがとうございました


読んで下さってありがとうございます。
また遊びに来て下さいね。

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