ランチ会、テーマは乾物

寒〜い日が続く今日この頃。
お買い物に行くのも面倒な時に、家にある乾物を使ってできる乾物料理が今月のテーマでした。

上の写真は焼き煮ポトフ。和風味。じっくりとオーブンで火を通した切り干し大根と野菜から出るスープは、すごい旨味！

こちらも焼き煮ポトフ。洋風味。

ひじき入りがんもどき（手作り）と椎茸、ニンジンの含め煮。

メカブと大根の酢の物。


うめひじき振りかけ。

ワラビの白和え。乾燥ワラビを使用。

海苔の佃煮

ひよこ豆のカレー煮

お新香とチンゲンサイのぬか漬け

寒餅の揚げせんべい

ゆずジャムのケーキ

家にある物だけで、こんな豪華なランチになりました。
体を温める作用のある乾物料理、とっても参考になりました。
ごちそうさまでした。


読んで下さってありがとうございます。
また遊びに来て下さいね。

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