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ショウガのくず湯で、体ポカポカ

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最近、風邪を引いている人が多いですね。
うちの主人も娘も風邪にやられています。

うつらないように、予防として、体を温めるようにしています。
ショウガのくず湯を飲むと、体がポカポカしてきますよ。

作り方
鍋にみじん切りにしたショウガを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、10分程煮る。
好みで、メープルシロップや蜂蜜で甘味をつける。(無くてもよい)
一度ショウガを濾し、再び火にかけて水で溶いた葛粉を入れて、一分程煮たら出来上がり。

生のショウガは体を冷やしますが、火を通したショウガは体を温めてくれるそうですよ。

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Commented by Kaz at 2014-01-24 21:09 x
葛粉は
http://www.bobsredmill.com/arrowroot-starch.html
こんなのでよろしいのでしょうか。
Commented by kuniko923 at 2014-01-26 01:28
Kazさん、Arrowroot starchと葛粉は違う物です。とろみをつけるのに使うには、似たような物かもしれませんが、体を温める効果は葛粉の方があるようです。Arrowroot Starchは、熱帯地方で採れるそうなので、逆に体を冷やすそうです。
http://www.naturalimport.com/kuzu
私はこれを買いました。
by kuniko923 | 2014-01-24 10:52 | 飲み物 | Comments(2)

2008年より玄米菜食生活を始めました。アメリカのニュージャージーで手に入る食材を使って、日々おいしい物を研究中。好奇心たっぷりの日常を綴っています。


by kuniko923