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1月のおうちカフェをしました。

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今年初のおうちカフェを2日続けてしましたよ。

今回のメインは、「ベジ・ラーメン」

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ニンジンたっぷりサラダ。カラフルな千切りニンジンに、ニンジンのドレッシング。カロチンたっぷり。

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ベジ餃子、温野菜の胡麻ソース。餃子の皮も手作り。砕いた煎り大豆で歯ごたえを出しました。

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ベジ・ラーメン。麺も手作り。カンスイを使わず、小麦粉とタピオカ粉で作りました。スープは昆布と椎茸ダシに塩麹と味噌、ニンニクの香味油で味付け。

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オレンジとバナナのロールケーキ。オレンジカスタード入り。

今月も来て下さった方々、ありがとうございました。



読んで下さってありがとうございます。
また遊びに来て下さいね。
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Commented by toco at 2014-01-11 11:24 x
くにこさん、今日も美味しい料理をありがとうございました。皆真剣にメモをとっていたのが微笑ましかったですね。ラーメンは手作りは無理そうだけど、全部参考になったので、つくってみたいです。でもデザートの生地のふわふわ具合はやっぱり叶わないなー。さすがです
Commented by kuniko923 at 2014-01-11 11:42
tocoさん、今日も来て下さってありがとうございました。運ぶのも手伝ってもらって、本当に助かりました(^^)。ロールケーキは最近何度も作っていますが、今日のは一番の出来だったかも。
また来て下さいね〜。
by kuniko923 | 2014-01-11 09:54 | おうちカフェ | Comments(2)

2008年より玄米菜食生活を始めました。アメリカのニュージャージーで手に入る食材を使って、日々おいしい物を研究中。好奇心たっぷりの日常を綴っています。


by kuniko923