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黒豆チャイ

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お節に作った、「黒豆煮」の煮汁を使って、暖かい飲み物を作ってみました。
その名も「黒豆チャイ」
寒い日に飲むと、体がポカポカと温まります。
う〜ん、おいしい。

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材料
水ーーー200cc
黒豆煮汁ーーー大さじ2〜3
ショウガのスライスーーー3〜4枚
シナモンスティックを砕いたものーーー少々
クローブーーー2〜3粒
オールスパイスーー少々
オレンジピール(あれば)ーーー少々

作り方
材料を鍋に入れて煮立ったら、弱火にし5分煮る。

好みで豆乳などを入れても美味しいと思います。

黒豆の煮汁には栄養がいっぱい。
血液をサラサラにする効果もあるそうですね。
鉄鍋でコトコトと煮た黒豆の煮汁には鉄分も多く含まれています。
無駄無く、おいしくいただこうと思います。

おまけ
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ふかふかの雪の中を今日もお出かけのミニさん。この極寒の中、どこで何をしているのでしょうか???






読んで下さってありがとうございます。
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Commented by reiko at 2014-01-13 21:28 x
ミニさん、可愛過ぎます。彼女?が歩く雪は温かく見えるのは私だけ?早くこのレシピ知りたかった。煮汁もあっという間になくなってしまいました。今年は大雪で大変そうね。。。
Commented by kuniko923 at 2014-01-15 04:40
ミニは、同じ場所を歩く時は、自分の歩いた足跡の穴に必ず足を入れて歩くのよ。ヨロヨロとして、見ていると微笑ましいです。
今年の雪は、降っては溶けての繰り返し。あと何回降るのかな?
Commented by 履歴書の書き方 at 2014-02-09 12:13 x
とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
by kuniko923 | 2014-01-05 10:38 | 飲み物 | Comments(3)

2008年より玄米菜食生活を始めました。アメリカのニュージャージーで手に入る食材を使って、日々おいしい物を研究中。好奇心たっぷりの日常を綴っています。


by kuniko923