カラフル人参のグラッセ

Trader Joe'sに売っているカラフルなオーガニック人参。黄色、オレンジ、濃いオレンジ色、赤に近いオレンジ色の４色の人参が入っています。
生で食べてもとっても甘くて美味しいんですよ。


軽く塩を振って、小量の水で蒸し煮にしました。
色がすごくきれい。
付け合わせに色が映えます。

日本から買ってきてもらった「白神こだま酵母」を使ってベーグルを作りましたよ。
やっぱり扱いやすくて、上手にできるわ〜。


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