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カラフル人参のグラッセ

Trader Joe'sに売っているカラフルなオーガニック人参。
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黄色、オレンジ、濃いオレンジ色、赤に近いオレンジ色の4色の人参が入っています。
生で食べてもとっても甘くて美味しいんですよ。

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軽く塩を振って、小量の水で蒸し煮にしました。
色がすごくきれい。
付け合わせに色が映えます。

日本から買ってきてもらった「白神こだま酵母」を使ってベーグルを作りましたよ。
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やっぱり扱いやすくて、上手にできるわ〜。


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by kuniko923 | 2013-12-24 07:21 | 野菜料理 | Comments(0)

2008年より玄米菜食生活を始めました。アメリカのニュージャージーで手に入る食材を使って、日々おいしい物を研究中。好奇心たっぷりの日常を綴っています。


by kuniko923