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ランチ会、テーマはパーティ料理

今年も残すところあとわずか。
パーティの多い時期ですが、とっても役立つアイディアいっぱいのお料理が並んだランチ会でした。
もちろん、お肉や乳製品、白砂糖は使っていませんよ。

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人参とクランベリーのグラッセ

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紫キャベツのサラダ

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豆と野菜のスープ

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さつま芋クリーム、フィロカップ詰め。

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サーモンと豆腐のフィロ包み焼き。

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赤かぶのぬか漬け

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人参とインゲンの油揚げ巻き

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アボカドとポルトベロのキッシュ、豆乳ホワイトソース

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アボカドと赤パプリカの手まり寿司

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モンブラン

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クランベリーケーキ

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さらにおみやげのクッキーとメープルピカンナッツ。

もう、見た目も味も超豪華。レベルが高かったです。
たっぷりといただきました。
ごちそうさまでした。


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Commented by reio at 2013-12-08 13:07 x
すごい沢山並びましたね。どれもとっても美味しそう。キッシュを食べたい人がこちらにいるのですが、生クリーム、バターが駄目なんです。これのレシピはどのようなものなのかしら。
Commented by kuniko923 at 2013-12-10 09:00
Reikoさん、本当に豪華でしたよー。キッシュは、私が作ったんですが、豆乳とココナッツミルクで堅めに作ったホワイトソースを使いました。豆乳と卵でもいいと思いますよ。
by kuniko923 | 2013-12-05 01:55 | ランチ会 | Comments(2)

2008年より玄米菜食生活を始めました。アメリカのニュージャージーで手に入る食材を使って、日々おいしい物を研究中。好奇心たっぷりの日常を綴っています。


by kuniko923