納豆作りクラス、再び

再び、納豆作りクラスをしました。
納豆はもともと秋も深まって外が寒くなってきてから、収穫された大豆と藁を使って作られていたもの。
藁は使いませんが、今の時期が一番美味しくできるように思います。

今回の納豆試食と、ランチはこれ。
岩海苔とナッツの振りかけトッピング

ひじきと赤紫蘇の振りかけトッピング

柿とリンゴ、カブの葉の白和え

豆腐の薫製

きのこのおろしサラダ

納豆のかき揚げ

赤かぶと大根のぬか漬け

紫芋のタルト

来て下さった皆様、ありがとうございました。



読んで下さってありがとうございます。
また遊びに来て下さいね。

にほんブログ村

にほんブログ村
⇧クリックして下さると嬉しいです。