昨晩のお客様

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昨晩は主人の働くレストランのオーナーをうちにお招きしました。
食通の彼を満足させる、野菜だけのお料理は何にしましょう??

パンチの効いたお料理を何品か用意しました。

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テンペカツ、豆乳ヨーグルトのソース

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手作り厚揚げと大根の煮物

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ビーツの塩麹マリネ

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きのことトマトのスープ

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ナスのピリ辛煮

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豆腐チーズ

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紫芋のタルト

テンペカツは、以前作っていた物よりも、もう少しバージョンアップしました。
どれも喜んでいただけたようで、嬉しかったです。

たくさんの興味あるお話を聞く事が出来て、勉強になりました。


読んで下さってありがとうございます。
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by kuniko923 | 2013-10-08 10:48 | 野菜料理 | Comments(0)

2008年より玄米菜食生活を始めました。アメリカのニュージャージーで手に入る食材を使って、日々おいしい物を研究中。好奇心たっぷりの日常を綴っています。


by kuniko923