カラフルなHeirloom Tomato

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Trader Joe'sに売っていた、カラフルなHeirLoom (在来種)のトマト。
形はマチマチ、大きさも色々。黄色、オレンジ、赤、緑、紫と色んな色。
見ているだけで楽しくなってしまうような、トマトでした。

この中で、一番味が濃くておいしいなと思ったのは、意外にも緑のトマト
緑のトマトは、未完熟ではなくて、緑の状態で柔らかく完熟していました。

このカラフルなトマトを使って、パスタサラダを作ってみました。
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作り方
柔らかめに湯でたパスタを冷水に取って冷まし、ひよこ豆のマヨネーズ、スライスした新玉ねぎ、ザク切りにしたトマトを入れて、混ぜ合わせ、塩こしょうで調味して出来上がり。

トマトは苦手と言っていた娘も、これはおいしいと食べてくれましたよ。(v^ー°) ヤッタネ

ごちそうさまでした。

おまけ
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ミニがうちにやって来て、一年が経ちました。
二匹はいまだに仲良くはないんですが、さりげなく一緒にいる時があるんですよね〜。
このソファは朝日が当たる場所なので、朝日をあびながら一緒にまったりとしておりました。



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Commented by pineslake at 2013-08-18 00:43
これ、私も昨日トレジョで見かけました。買おうか買うまいかと迷ってやめたんですー。娘、生トマト食べないので勿体ないと思って。。。でもやっぱり買ってみよ♪
Commented by kuniko923 at 2013-08-18 02:12
pinelakeさん、私も買おうか迷ったんですが、買って正解でした。今の季節限定ですよね〜。
by kuniko923 | 2013-08-18 00:39 | パスタ | Comments(2)

2008年より玄米菜食生活を始めました。アメリカのニュージャージーで手に入る食材を使って、日々おいしい物を研究中。好奇心たっぷりの日常を綴っています。


by kuniko923