カラフルなHeirloom Tomato

Trader Joe'sに売っていた、カラフルなHeirLoom （在来種）のトマト。
形はマチマチ、大きさも色々。黄色、オレンジ、赤、緑、紫と色んな色。
見ているだけで楽しくなってしまうような、トマトでした。

この中で、一番味が濃くておいしいなと思ったのは、意外にも緑のトマト。
緑のトマトは、未完熟ではなくて、緑の状態で柔らかく完熟していました。

このカラフルなトマトを使って、パスタサラダを作ってみました。
作り方
柔らかめに湯でたパスタを冷水に取って冷まし、ひよこ豆のマヨネーズ、スライスした新玉ねぎ、ザク切りにしたトマトを入れて、混ぜ合わせ、塩こしょうで調味して出来上がり。

トマトは苦手と言っていた娘も、これはおいしいと食べてくれましたよ。(v^ー°) ヤッタネ

ごちそうさまでした。

おまけ
ミニがうちにやって来て、一年が経ちました。
二匹はいまだに仲良くはないんですが、さりげなく一緒にいる時があるんですよね〜。
このソファは朝日が当たる場所なので、朝日をあびながら一緒にまったりとしておりました。



読んで下さってありがとうございます。
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