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WoodstockとNorth-South Lake Campgroundへ行って来ました。

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娘がお泊まりキャンプでいない間、主人と2人で(プーキーも)   North-South Lake Campground にキャンプに行って来ました。
途中にあるWoodostockに寄って、ヴィーガン・ランチを食べ、ファーマーズマーケットで買い出しをしましたよ。

ランチを食べたのはこちら、
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Garden Cafe。
街の中心部にある、メニューの全てがヴィーガンのお店です。
お料理はどれも完成度が高くて、おいしいです。
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ポレンタのトマトソース、テンペのサラダ、ケールのソテー。

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ポルトベロと夏野菜のパニーニ。

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クリスピー・ピーチ・コンポート。

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ファーマーズマーケットで売っていた野菜と果物はほとんどがオーガニック。半分くらいは、自分の農場で採れた物だそうです。桃を買ったんですが、甘かった〜。今年食べた桃の中で一番美味しかった!

キャンプでBBQするための野菜も買い込みました。

足りない物は、Sunflower Natural Foods Marketでお買い物。
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ここには、オーガニックのお醤油(アメリカ産)やアガベシロップの量り売りがあるんですが、さらに
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シャンプーやリンス、洗剤などの量り売りもあるんですよ。

車で30分程でキャンプ場に到着。
North-South Lake Campgroundは、大自然を満喫しながら、トイレは水洗、温水シャワー完備というのが、いいんですよね〜。なんせ朝晩冷えるので、トイレの回数が半端無く多くなるんですよ。

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魚釣りは、まったく釣れず。

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薪でBBQをしてみたんですが、湿気が多くてすごい煙に。全部スモーキーな味になってしまいました。それもおいしかったんですけどね。

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冷え込んだ朝は、玄米粥。外で食べるお粥はまた格別。

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20分ほどトレッキングすると、眺めのいい崖の上に到着。ハドソン川が一望に望めました。
ここから日の出を見たらすごくキレイだろうな〜と話していたんですが、朝は2人とも寝坊して日の出を見られず。

その代わり、夜に満天の星空が見えたので、よしとしましょう。

夏のいい思い出が出来ました。


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Commented by lacasamia3 at 2013-08-10 19:14
こんにちは。コメントありがとうございます。アメリカもオーガニックの意識が高まってきているんですね~。面白い記事、色々と拝見したいので、リンクを頂いていきます。これからもどうぞ宜しくお願いします♪
Commented by kuniko923 at 2013-08-10 23:40
lacasamia3さん、アメリカはオーガニックに興味のある人と、全くない人の両極端です。でも、日本よりは手に入りやすいかな?イタリアはどうなんでしょうか?
私もlacasamia3さんのリンク貼らせて頂きます。
今後ともよろしくお願いします!
Commented by reiko at 2013-08-23 00:08 x
これが本当の贅沢!素敵な時間を過ごしましたね~
Commented by kuniko923 at 2013-08-23 02:22
reikoさん、たまにはこういうひと時もいいものです。焚き火をじっと見ていたら、あっという間に時間が経ってしまったようでした。夜に天の川が見えたのには、感動でしたよ。
by kuniko923 | 2013-08-09 06:27 | Comments(4)

2008年より玄米菜食生活を始めました。アメリカのニュージャージーで手に入る食材を使って、日々おいしい物を研究中。好奇心たっぷりの日常を綴っています。


by kuniko923