WoodstockとNorth-South Lake Campgroundへ行って来ました。

娘がお泊まりキャンプでいない間、主人と２人で（プーキーも）　　　North-South Lake Campground にキャンプに行って来ました。
途中にあるWoodostockに寄って、ヴィーガン・ランチを食べ、ファーマーズマーケットで買い出しをしましたよ。

ランチを食べたのはこちら、Garden Cafe。
街の中心部にある、メニューの全てがヴィーガンのお店です。
お料理はどれも完成度が高くて、おいしいです。
ポレンタのトマトソース、テンペのサラダ、ケールのソテー。

ポルトベロと夏野菜のパニーニ。

クリスピー・ピーチ・コンポート。

ファーマーズマーケットで売っていた野菜と果物はほとんどがオーガニック。半分くらいは、自分の農場で採れた物だそうです。桃を買ったんですが、甘かった〜。今年食べた桃の中で一番美味しかった！

キャンプでBBQするための野菜も買い込みました。

足りない物は、Sunflower Natural Foods Marketでお買い物。
ここには、オーガニックのお醤油（アメリカ産）やアガベシロップの量り売りがあるんですが、さらにシャンプーやリンス、洗剤などの量り売りもあるんですよ。

車で３０分程でキャンプ場に到着。
North-South Lake Campgroundは、大自然を満喫しながら、トイレは水洗、温水シャワー完備というのが、いいんですよね〜。なんせ朝晩冷えるので、トイレの回数が半端無く多くなるんですよ。

魚釣りは、まったく釣れず。

薪でBBQをしてみたんですが、湿気が多くてすごい煙に。全部スモーキーな味になってしまいました。それもおいしかったんですけどね。

冷え込んだ朝は、玄米粥。外で食べるお粥はまた格別。

２０分ほどトレッキングすると、眺めのいい崖の上に到着。ハドソン川が一望に望めました。
ここから日の出を見たらすごくキレイだろうな〜と話していたんですが、朝は２人とも寝坊して日の出を見られず。

その代わり、夜に満天の星空が見えたので、よしとしましょう。

夏のいい思い出が出来ました。


読んで下さってありがとうございます。
また遊びに来て下さいね。

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