中島デコさんのワークショップに行って来ました。

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クシマクロビオティックのサマーカンファレンスに、講師としてアメリカにいらしていた中島デコさんが、マンハッタンでワークショップするというので、これは是非参加しなくっちゃ!と行って来ました。

デコさんは、おおらかでナチュラルで、一緒にいるとホッとできて、魅力のある人。
お料理もちょっとしたコツなど、勉強になったことがたくさんありましたよ。

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二食ごはんケーキ
アジアンスープ
揚げズッキーニのサラダ
プルーベリー入り白和え
ピクルス
葛かのこ

ごちそうさまでした。
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おまけ
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キャッツキルにキャンプに行った時の写真。プーキーはどこにいるでしょう?
トレッキングをする時は、先頭に立って勇みよく歩いて行っていました。四足駆動なので、急な坂道もお得意。さすがだな〜と感心したのでした。








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by kuniko923 | 2013-08-08 00:55 | お料理教室 | Comments(0)

2008年より玄米菜食生活を始めました。アメリカのニュージャージーで手に入る食材を使って、日々おいしい物を研究中。好奇心たっぷりの日常を綴っています。


by kuniko923