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お別れランチ会とベジチキン

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日本に帰国してしまうお友達とお分かれランチ会。
ちゃんと全部写真に撮らなかったんですが、手作りトルティーヤ生地で色んなお惣菜を巻いていただきました。

タラモサラタ、カラードグリーン煮、大豆ナゲット、ビーツのマリネ、豆腐チーズ、ケール、ベジチキンなど。

同じく肉食をしない彼女とは、短いおつきあいでしたが、お料理や食材、レストラン情報など、色んなことを教えて頂きました。
いなくなってしまうのは、寂しい〜、、。

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チャイナタウンで買ったという、ベジチキンをいただきました。味、食感はかなり本物に近いです。遺伝子組み換え大豆は使っていません。
ベジチキンの唐揚げを作っていただきました。
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娘はベジチキンはあまり食べないんですが、これはおいしいと食べていました。

デザートにさつま芋のタルト。あずきとさつま芋のムースの二層になっています。
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楽しいおしゃべりとおいしいごはんで、幸せ気分の午後でした。
ごちそうさまでした。

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Commented by reiko at 2013-02-27 12:38 x
貴重なタルトを頂いてしまいましたね。心温まる味でなめらかなお芋がスーと喉を通る感じがたまりませんでした。
お友達への思いのこもったタルト・・。ご馳走様でした。
Commented by kuniko923 at 2013-02-28 00:38
reikoさん、喜んでもらえて嬉しいです。また実験で色々と作りますので、試食してくださいね〜。
by kuniko923 | 2013-02-27 11:33 | ランチ会 | Comments(2)

2008年より玄米菜食生活を始めました。アメリカのニュージャージーで手に入る食材を使って、日々おいしい物を研究中。好奇心たっぷりの日常を綴っています。


by kuniko923