ヒラタケ発見!

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近所の雑木林でヒラタケを発見しちゃいました。
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この本で見たことのあるキノコだな〜と思ってよく調べてみたら、どう見てもヒラタケ。
今の季節、キノコを見かけることはほとんど無いんですが、ヒラタケは寒くなってから生えて来るそうです。

さっそく採ってきましたよ。
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ソテーして、しょうゆでさっと味付け。香りは少なかったんですが、ツルリ、プリンと食感が良くておいしかったですよ。
ヒラタケはエリンギの仲間なので、味がよく似ていました。
自然の恵みに感謝です。

読んで下さってありがとうございます。
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Commented by Hoshi at 2012-12-04 03:09 x
近所の林できのこが取れるなんて、、、素敵ですねっ!!新鮮なきのこたち、うらやましいです~。
わたしの住むところは乾燥地帯なので、いろいろな種類のきのこたちが恋しいです。
あ、でも、ときどき、怪しいきのこは芝生に生えるのですが、、それは食べれない、、、ですよね(苦笑)

Commented by kuniko923 at 2012-12-04 04:43
Hoshiさん、私もそんなにたくさんの種類のキノコが見分けられる訳ではないのですが、ヒラタケは分かりやすかったです。
近所の韓国人や中国人もキノコ狩りはあまりしないようです。山菜狩りはすごいんですけどね。
そちらは、乾燥地帯なんですね。乾燥地帯の野生の食べられる植物は何があるのでしょうか?サボテン?
Commented by Hatsue at 2012-12-04 21:54 x
ヒラタケで当たりで良かったネ。
美味しそうです。

秋のベアマウンテンには食べられるキノコがたくさん野生であるらしいですよ。
Commented by kuniko923 at 2012-12-04 23:46
Hatsueちゃん、ホント、当たりで良かったです。毒キノコだったらどうしようと、ちょっとドキドキしていました。
ベアマウンテンにキノコ狩りに行ったことは無いんだけど、たくさんありそうだね。でも、知識が無さ過ぎるので、だれか教えてくれないかな〜?舞茸とヒラタケくらいしか知らないもの。
Commented by reiko at 2012-12-05 03:52 x
やった~!また見つけたのね。凄い。
Commented by kuniko923 at 2012-12-05 09:34
プーキーと雑木林に散歩に行くと、いいことがあるんですよね〜。散歩に行くと言うより、プーキーをダシにして、キノコ狩りに出かけた様な??
Commented by reiko at 2012-12-05 10:41 x
プーキーは’ここほれワンワン’のポチみたい(笑
えらいわね。そのうちきっと、トリュフも見つけてくれるかもよ?!
Commented by kuniko923 at 2012-12-06 11:48
犬を連れて行かないで、1人で雑木林をうろうろしていたら、なんだか怪しいので、プーキーにお供をしてもらっています、、。トリュフを見つけてくれたらいいね〜!
by kuniko923 | 2012-12-03 10:47 | きのこ | Comments(8)

2008年より玄米菜食生活を始めました。アメリカのニュージャージーで手に入る食材を使って、日々おいしい物を研究中。好奇心たっぷりの日常を綴っています。


by kuniko923