無添加のお好み焼きソース

やさいネットでオーダーした、日本のキャベツが届きました。
アメリカのキャベツと違って、サクサクと柔らかくてさらにクリスピー、水分が多く、生で食べてもおいしいですよね。

キャベツたっぷりのお好み焼きを作ってみました。もちろん、動物性食品は使いません。
お好み焼きは、アメリカのキャベツで作るよりも、日本のキャベツの方が断然おいしいですよね。
刻んだキャベツ、ネギのみじん切り、山芋のすりおろし、青のり、紅ショウガ、昆布だし、小麦粉を混ぜて、焼きます。
エリンギを入れると、イカみたいな食感に。コンニャクを入れたら、プリプリの食感がまた面白いです。カボチャや秋なすを乗せて焼いてもおいしいですよ。

さて、お好み焼きソースなんですが、こちらでは無添加のものはなかなか手に入りませんよね。
こちらで手に入るもので手作りしてみました。

材料（３〜４人分）
ケチャップーー大さじ２
ウスターソースーー大さじ２
しょうゆーー小さじ１
アガベシロップーー小さじ２

以上を混ぜるだけです。


ケチャップは、Organic Villeを使用。
ウスターソースは、Anniie's Worcestershire Sauseを使用しました。

お好み焼きソースと一緒にベジマヨネーズ（ひよこ豆のマヨネーズ）も乗せましたよ。

ごちそうさま。

読んで下さってありがとうございます。
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