玄米菜食 in ニュージャージー

省エネ料理

ガスレンジなしの生活、４日目。
冬なので、体を冷やす生野菜や冷たいお料理は食べたくないし、毎回料理してたら、カセットコンロのガスボンベがどんどん無くなるし。
省エネ料理は、何がいいかな〜って考えたら、やっぱり具沢山の煮込み料理を一度にたくさん仕込んで、同じものを２〜３日、ちょっと温めてたべることが一番かもと思って。
カレーとシチューは、たくさん作って、もう食べちゃいました。
今日は具沢山の粕汁。
生姜を効かせて、唐辛子もちょっと入れて、温まります。うどんを入れてもいいな〜。

読んで下さってありがとうございます。また遊びに来て下さいね。

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ガスレンジなしの生活、４日目。
冬なので、体を冷やす生野菜や冷たいお料理は食べたくないし、毎回料理してたら、ガスボンベがどんどん無くなるし。
省エネ料理は、何がいいかな〜って考えたら、やっぱり具沢山の煮込み料理を一度にたくさん仕込んで、同じものを２〜３日、ちょっと温めてたべることが一番かもと思って。
カレーとシチューは、たくさん作って、もう食べちゃいました。
今日は具沢山の粕汁。
生姜を効かせて、唐辛子もちょっと入れて、温まります。うどんを入れてもいいな〜。

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ガスレンジが壊れた〜〜！

４０年は使っているであろう、うちの古ーいガスレンジが、とうとう壊れました。
今までよく頑張ってくれてありがとう。
これを取り外すのがちょっと厄介だったんですが、ハンディマンに、上手に外してもらい、さらにカウンターも新しいガスレンジのサイズに合わせてカットしてもらいました。

あーこれでやっと新しいガスレンジがやってくる〜と、今日の搬入を楽しみに待っていたのに、
なんと、キャンセルになってしまいました。雪のため、配送が遅れたとか。

次の配送は、１２日。あと6日もガスレンジなしですごさなくちゃならない、、、。
カセットコンロを使うしかないんだけど、カセットボンベってすぐに無くなっちゃうのよね。
省エネ料理を考え中。というわけで、おうちカフェはガスレンジが搬入されてからになります。

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玄米の七草粥

新年が明けて、もう七日。
今年は忘れずに七草粥をいただきましたよ。
といっても、七草が手に入るわけではないので、適当に葉っぱを揃えました。

パセリ、クレソン、大根の葉、春菊、ユーチョイの５草。
まあ雰囲気が出ればいいでしょうって感じで。
玄米と玄米餅のお粥

美味しくいただきました。
今年も無病息災を願って。

今朝起きたら、この冬初の積雪でした。

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胡麻バター・クッキー

ピーナッツバターならぬ、胡麻バタークッキーを作ってみました。
胡麻バターといっても、練りゴマのことですが。英語では、Tahini Cookies
練りゴマは、Vitamixで手作りすれば、経済的ですよ。

アメリカのレシピを使い、砂糖の量を２０%減らして作ってみました。
それでも私には、甘めです、、。
もうちょっと改良が必要かなぁ。
もっとゴマの風味が出て欲しかった。チョコチップも多すぎ。
再度挑戦します。

とりあえず、今日のおやつです。
＃ヴィーガン　＃アメリカ生活　＃ニュージャージー　＃おうちカフェ＃Vegan ＃Kunikocafe #tahinicookie

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