2015年 01月 09日
乳製品不使用のホイップクリーム
試しに作ってみた、乳製品不使用のホイップクリーム。
これ、味も食感もかなり生クリームに近いと思う。
絞り出しも滑らかだし。
豆乳やお豆腐を使っていないので、豆やにがりの臭いもありません。
使用したのは、
カシューナッツ
ココナッツミルク
アーモンドミルク
粉寒天
てん菜糖
ココナッツオイル
バニラエクストラクト
乳製品を食べなくなってから、久しぶりに食べたこの食感。
おいしかったです♡
余ったクリームに、ココアパウダーを混ぜたら、チョコレートクリームに。
フフフ、これもおいしくいただきました。
実験は楽しい、おいしい、やめられません。
プーキーは、お散歩に行ったものの、あまりの寒さに動かなくなり、抱っこして帰ってくるはめに。
家に帰ったら、ミニさんと仲良くずっと寝ていました。
一緒に寝ると、暖かいよねぇ〜。
読んで下さってありがとうございます。
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このクリーム、脂肪分も少ないからカロリー控えめ。でもおいしいよ〜。