2013年 01月 11日
スペルト粉入りトルティーヤ
スペルト粉入りのトルティーヤを焼いてみました。買っても安い物なんですが、添加物の使われていない物は少ない。
作るのはパンを作るより簡単なので、やってみました。
パンもご飯もパスタも切らしている時に、さっと作れて便利ですよ〜。美味しいし。
材料
強力粉ーー150g
スペルト粉ーー50g
オリーブオイルーー大さじ1
お湯ーー100cc
作り方
材料を一度に混ぜ、3分程こねる。
ラップをして30分以上寝かせる。
4〜6等分に切り分け、めん棒でできるだけ薄くのばす。
フライパンで両面少し焦げ目がつくくらいに中火で焼く。
今回は中身にCollard Greenとドライトマト煮、ベジソーセージを入れました。
娘にお弁当に持たせたら、おいしかった!って。
本当に美味しいです。
これ、商品化できないかな〜?と真剣に考えています。
読んで下さってありがとうございます。
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納豆は、自分で作ったら経済的だし、遠慮なくいっぱい食べられますよ。
アメリカでもインターネットで納豆菌が買えますよ。
http://www.culturesforhealth.com/mitoku-traditional-natto-spores.html
日本で買うよりは割高ですが、これ一箱で30キロ分の納豆が作れるんですよ。